Tras la recuperación de la ruina del edificio histórico de la Iglesia de San Martín de Curiel de Duero en el año 1997, los propietarios de esta bodega han llevado a cabo los trabajos de recuperación de las ruinas del castillo roquero de dicha localidad.
Dicho espacio se ha destinado a la edificación de una estancia hotelera, referente a nivel nacional, dadas las características especiales del emplazamiento y a la importancia dentro de la Historia de España del edificio.
Las obras que se han venido llevando a cabo han culminado en mayo de 2007 con la inauguración de la Residencia Real Castillo de Curiel.